传授单县羊肉汤制作技术包教包会!

发布时间:2010/4/5 9:55:00
  • 联系人:徐师傅
  • 电 话:信息已过期!
详细信息
单县羊肉汤是历代单县人智慧的结晶,经过筛选,积累,总结,最后确定的香料秘方。单县的羊汤的羊肉和品种有一定的关系,(我们现在对全国各地的羊肉品种以及肉质做了全面调查和研究,根据各地羊肉不同这一特点,我们在香料的配方配比上也做了一些调整,制定出一套完整有效的办法来控制熬制单县羊肉汤腥膻大小和口感的不足,解决了地域差异的问题)说熬制单县羊肉汤和水有关系是没什么根据的,只要水不是咸水,熬制的单县羊肉汤就一定是一个口味,就像肯德基,在中国做也是和在美国做的是一个口味的,因为配方是一样的。只要是配方、配比正确,做出来的单县羊肉汤就是那个味道。做一家好一点的单县羊汤馆,从经营,卫生,口味,选址,都很重要,当然口味是最关键的,羊汤的制作是不需要很多人工的,一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了,顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序,相比饭店炒菜那是轻松多了,这是选择羊汤馆最大的好处。
传授单县羊肉汤制作技术.全套技术包括.选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、调味、出汤、辣椒油、清锅、存汤、成本核算、原料控制,开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授.(学员先品尝我们熬制的羊肉汤,觉得不错再学习,我们承诺,每个学员学会后都能做出色泽乳白,不腥不膻的羊肉汤,并且保证我们熬制的单县羊肉汤绝不添加任何添加剂、纯天然制品手工制作。如有作假,不收学费。不管有没有基础,包教包会)
单县羊肉汤技术咨询电话13210562898技术咨询电话15866681851徐师傅
欢迎登录我们的网站浏览更多信息
信息管理信息编号:15_15785